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Terroir : Sol
calcaire, exposition plein sud, altitude 300 m.
Cépages : Muscat Petit Grain.
Vinification : Fermentation en basse
température avec arrêt de fermentation par mutage
à l’alcool.
Dégustation : Robe jaune pâle
avec des reflets vifs, arômes de fleurs sèches poirées
et d’agrumes confits, bouche ample et grasse avec une grande
persistance.
Suggestions culinaires : Convient sur les
apéritifs, le fromage à pâte persillée,
le foie gras et les desserts.
Conseils de consommation : Apogée 2013-2015.
A consommer à
une température de 12°C. |
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