Domaine de Barroubio
 

Barroubio

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Vin de Pays d'Oc doux - Grain d'Automne

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Les blancs VDN

Les blancs sec


Terroir : Sol calcaire, exposition plein sud, altitude 300 m.

Cépages : Muscat Petit Grain.

Vinification : Vendanges tardives en surmaturité, arrêt naturel de fermentation à 15%, 65 gr de sucres résiduels, fermentation et élevage en barriques pour 50% de la cuvée.

Dégustation : Robe jaune d'or, nez très frais de poire confite et de miel, bouche ample et grasse avec une grande longueur.

Suggestions culinaires : Convient sur le foie gras poêlé et les fromages persillés.

Conseils de consommation : Apogée 2015-2020.
 
A consommer à une température de 12°C.