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Terroir : Sol
argilo-calcaire, exposition plein sud, altitude 300 m.
Cépages : Carignan (80%), Grenache
(20%).
Vinification : Assemblage de macération
carbonique et de vinification traditionnelle, élevage
de 15 mois en barriques.
Dégustation : Robe rouge grenat
vif, arômes de fruits rouges et de cerises confites, vin
élégant, charnu et fondu en bouche.
Suggestions culinaires : Convient sur les
viandes rouges, le gibier et les fromages.
Conseils de consommation : Apogée 2013-2016.
A consommer à
une température de 16-18°C. |
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