Barroubio, produits
AOC Minervois
- Cuvée Jean Miquel - 2004
Terroir :
Sol argilo-calcaire, exposition plein sud, altitude 300 m.
Cépages :
Carignan (80%), Grenache (20%).
Vinification :
Assemblage de macération carbonique et de vinification traditionnelle, élevage de 15 mois en barriques.
Dégustation :
Robe rouge grenat vif, arômes de fruits rouges et de cerises confites, vin élégant, charnu et fondu en bouche.
Suggestions culinaires :
Convient sur les viandes rouges, le gibier et les fromages.
Conseils de consommation :
Apogée 2009-2012.
A consommer à une température de 16-18°C.
