Barroubio, produits
AOC Minervois -
Cuvée Marie-Thérèse - 2005
Terroir :
Sol argilo-calcaire, exposition plein sud, altitude 300 m.
Cépages :
Syrah (75%), Grenache (25%).
Vinification :
Assemblage de macération carbonique et de vinification traditionnelle, élevage de 12 mois en barriques.
Dégustation :
Robe rouge grenat vif, nez de pain grillé et d'épices (poivre et muscade), tanins fermes en bouche.
Suggestions culinaires :
: Convient sur les viandes rouges et le gibier.
Conseils de consommation :
Apogée 2013.
A consommer à une température de 16-18°C.
