Barroubio, produits
AOC Minervois -
Rosé - 2006
Terroir :
Sol argilo-calcaire, exposition plein sud, altitude 300 m.
Cépages :
Syrah (50 %), Grenache (50%).
Vinification :
Rosé de saignée, fermentation en basse température.
Dégustation :
Robe rose pâle aux reflets violines, arômes de fruits rouges et d'épices,
vin vif et fruité en bouche.
Suggestions culinaires :
Convient sur les grillades et les poissons.
Conseils de consommation :
Apogée 2007-2008.
A consommer à une température de 10-12°C.
